LA CARTE

PIZZA APERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00€
Sauce Tomate, Tomates Fraîches, Mozzarella, Pesto maison & Olives

PLANCHE A PARTAGER . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
Charcuterie Basque, Verrine & Foccacia du moment

CASSOLETTE DE CHIPIRONS . . . . . . . . . . 13,00€
Calamars sautés en Persillade & Basquaise

CARPACCIO DE BOEUF . . . . . . . . . . . . . . 13,50€

SALADE DE TOMATES A L'ANCIENNE . . 13,50€
Tomates , Mozzarella, Julienne de Légumes, Chou-fleur, Chou Romanesco & Graines de Potiron

SALADE COCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€
Mesclun, Cœurs d’Artichaut, Bresaola, Copeaux de Parmesan, Tomates Séchées, Croûtons

ARTICHAUT GARNI . . . . . . . . . . . . . . . 16,00€
Artichaut Garni de Salade Roquette, Tagliatelles
de Carotte, Copeaux de Parmesan, Tomates Confites, Oignons Rouges, Croûtons & Œuf Poché

CARPACCIO DE BOEUF . . . . . . . . . . . . . . 16,50€
Huile au Basilic, Roquette, Tomates Séchées & Copeaux de Parmesan

VEAU TONNATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00€
Veau cuit basse température servi façon Carpaccio, Sauce Tonnato

TARTARE DE BOEUF FACON COCO (180g). 16,50€
Viande Charolaise coupée au couteau, Tomates Confites, Parmesan, Pignons de Pin, Huile au Basilic, Roquette & Tabasco

TARTARE DE THON . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50€
Thon, Graines de Sésame, Sucrines, Jus de Yuzu & Sauce Soja

LASAGNES MAISON . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00€
Bolognaise Maison, Jambon Blanc, Crème Fraîche & Mozzarella

LINGUINES A LA BURRATINA . . . . . . . 15,50€
Sauce Tomate Fraîche, Pesto Maison & Burrata entière

PATES AUX COQUILLAGES . . . . . . . . . . . 17,00€
Moules, Palourdes, Chipirons, Crème & Herbes

RISOTTO VEGETARIEN . . . . . . . . . . . . 16,50€
Lait de Coco, Pousses d’Epinard, Gouttes de Poivron, Tuile de Parmesan & Graines de Courge

LA MARGUERITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€
Sauce Tomate & Mozzarella

LA PARISIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00€
Sauce Tomate, Jambon Blanc, Champignons & Mozzarella (Idéal avec œuf, sup. 0,50€)

LA 4 FROMAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
Sauce Tomate, Bleu, Brie, Chèvre & Mozzarella

LA N° 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€
Chaud / Froid de tomates & Mozzarella Bufala, Roquette (idéal avec Serrano, sup. 2€)

LA ROMAINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€
Sauce Tomate, Tomates Fraîches, Oignons, Pancetta, Mozzarella et Roquette (idéal avec chèvre, sup. 1,50€)

LA CHAMPETRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
Crème fraîche, Oignons, Champignons, Lardons, Mozzarella & Œuf

LA MADEMOISELLE . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
Sauce Tomate, Chèvre, Miel, Pommes, Mozzarella & Roquette (idéal avec jambon blanc, sup. 1,50€)

LA PESTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€
Sauce Tomate, Tomates Fraîches, Pesto Maison, Chorizo, Chèvre, Olives et Mozzarella (idéal avec Roquette, sup. 1,50€)

LA GORGONZOLA . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€
Crème Fraîche, Gorgonzola, Noix, Jambon Serrano & Mozzarella

LA SALSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€
Sauce Tomate, Chorizo, Jambon blanc, Câpres, Olives, Mozzarella & Œuf

LA NAPOLITAINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50€
Sauce Tomate, Dés de tomate, Anchois, Oignons Rouges, Olives, Persillade & Mozzarella

LA VEGETARIENNE . . . . . . . . . . . . . . 13,00€
Sauce Tomate, Poivrons, Champignons, Oignons, Aubergines & Mozzarella (idéal avec roquette, sup.1,50€)

LA MARINIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€
Crème Fraîche, Tomates Cerise, Saumon Fumé, Courgettes, Mozzarella, Aneth & Persillade

LA CESAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€
Crème fraîche & Anchois, Poulet, Parmesan, Mesclun, Tomates cerise & Mozzarella

L’IMPERATRICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50€
Crème Fraîche aromatisée à la Truffe, Jambon Blanc Truffé, Burrata, Mozzarella & Ciboulette